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金针菇火腿卷麻辣香酥营养美味做法简单易操略

发布时间:2020-10-18 06:27:09
金针菇火腿卷,麻辣香酥营养美味,做法简单易操作,吃着比肉香!

金针菇属于口感极佳的食用菌之一,相信喜欢它的人并不在少数,常见的做法就有好几种,平时,用它来凉拌或者涮火锅都是相当不错的,唯一的缺点是不易消化,即便如此,它依然深受非吃货们的追捧,而且涌现出各种新颖的吃法出来,就比如今天向大家推荐的金针菇火腿卷,特点是麻辣香酥,既营养又美味,大人和孩子都喜欢!

金针菇的营养价值非常丰富,它里头含有多种氨基酸,它的“鲜味”主要于它们,以及大量的蛋白质和各种易被人体吸收的矿物质,从食用价值上来讲,完全高于其它的食用菌,对于正常体质的人来说,平时多补充些它,可以起到通肠润便、缓解疲劳等功效。

金针菇和火腿肠这两样食材都属于上百搭型的,把它们组合在一起也是相当完美的,金针菇火腿卷,对于哪些喜欢吃烧烤的人来说,无疑就是一种非常的不错的小吃,做法简单兼具营养和美味。

食材配料:火腿肠、金针菇、食用油、烧烤料、香菜、青红辣椒(美人椒)

制作过程:

首先,把取2根火腿肠,撕掉外衣后,再用削皮器把它削成薄薄的厚片,状态如上图所示,大概这么粗的1根足足可以削8-10片,纯粹是个技术活,操作的动作要轻缓,否则非常容易断裂。

把金针菇清洗干净,沥干水分后,再把它撕成朵状,再用火腿卷把它包裹起来,最后,再找根牙签从中间插过去,起到到固定的作用,状态如上图所示。

起锅烧油,油烧至3-4成热时,再把固定好的金针菇摆入锅中,同时,开小火慢煎,直到把它们煎至两面金黄,并且完全熟透为止,状态如上图所示。

再撒入适量的烧烤料、香菜末、辣椒圈点缀装饰一番,翻炒均匀后即可出锅装盘,金针菇火腿卷制作完成,口感麻辣香酥营养美味,吃起来比肉都香呢,平时嘴巴馋的时候,就来试试吧!

提醒:

用火腿肠来代替培根是一种,既廉价又不失美味的做法,至于选择哪种品牌的好呢?大部分网友推荐的是“双汇”当然范总不仅事业有成,大家可以根据个人的喜好来决定。

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