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虾仁梅香豆腐的做法

发布时间:2019-05-15 06:47:52

虾仁梅香豆腐的原料:腐半块、虾仁半碗、太太乐梅菜肉酱

虾仁梅香豆腐的配料: 糖、淀粉、葱花、芝麻

虾仁梅香豆腐的做法:

1、 把豆腐切成相等的小块,然后中间掏个洞,用不锈钢的裱花嘴弄的,很方便,取出来的圆球直接拌豆腐吃

2、孔里先添上1勺梅菜肉酱,上面放1勺剁好的虾仁末,热锅蒸5分钟

3、将蒸好的豆腐里的汤汁倒入锅内,再加入糖和淀粉勾芡后浇在豆腐上,撒上葱花和芝麻油

家常菜做法大全温馨提示:

选用鲜虾去壳,取出虾仁。

健康提示:

虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适合老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。《本草纲目拾遗》中说:虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽沼泽中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗。 入药以湖泽中出者为第1。

中医认为,虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、4肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾米中含有10分丰富的矿物资钙、磷、铁,其中,钙是人体对钙质的需要;磷有增进骨骼、牙齿生长发育,加能人体新陈代谢的功能;铁可协助氧的运输,可预防缺铁性贫血;烟酸可增进皮肤神经健康,对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之1。

食品相克:

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山查、柿子同等食,不但会下降蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合构成不溶性结合物刺激肠胃,引发人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃少应间隔2小时。

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