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家熬目鱼

发布时间:2018-10-11 14:19:24

主料

目鱼 :2条

辅料葱 :一颗 姜 :三到五片蒜 :五瓣左右大料 :两朵 腐乳 :1块糖 :适量鸡精 :适量盐 :少量料酒 :适量老抽 :适量 甜面酱 :适量

具体步骤步1. 葱、姜切成段,加上蒜瓣放入碗中第二步2. 在碗里放入大料、糖、鸡精、盐、料酒、老抽、腐乳、甜面酱,拌匀第三步3. 全麦面粉,切好的鱼块裹面,不要过多第四步4. 烧热油,放入花椒,炸香后捞出第五步5. 将鱼块炸至金黄,盛出,将余油倒出第六步6. 鱼块入锅,将配好的料倒入鱼块上,接一碗凉水倒入锅中,盖上锅盖。注意不要粘锅底。

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